学习强国——杨晓洋，让世界看见中国水果的美好

2020年12月31日，在北京晚报时尚《NEW》刊上，一位在全球猎寻珍奇水果的“猎人”登上了封面，他就是杨晓洋。

《NEW》封面，杨晓洋。

如果经常翻阅北京晚报时尚版面的话，你会发现在北京晚报诸多的时尚封面人物中，杨晓洋或许是最特别的一位。因为他并不是严格意义上的时尚明星，而是一个时刻都抱有强烈好奇心的探险者。

在经历了大量的探访和研究之后，杨晓洋相信中国自己的水果并不逊色于那些售价高昂的洋水果。现在，他把自己对水果的独特理解与百度这样的互联网平台结合起来，利用知识+流量的双重加持，让越来越多的国产水果为人所知，让国人对生长在我们自己土地上的水果自信起来，也让整个世界看见中国水果的美好。

说起水果来，有人首先会想到北美的车厘子、新西兰的猕猴桃，正如杨晓洋所言，国外水果在很多时候都有着独特的优越感，这种优越感不仅仅存在于市场上、售价上，也存在于某些消费者的消费意识里。

杨晓洋想让更多人的知道，中国东北二道白河镇路边上售价几块钱的软枣子，已经被外国商人冠上了“奇异莓”这样精致的名字，并被当成奢侈品一样引入欧洲。“‘奇异莓’只是一个例子，其实很多中国的国产水果并不差，甚至在品质上是全世界最好的之一。”杨晓洋说，“今天，我们国人其实在很多领域都建立了自信，航空航天领域的自信，经济发展上的自信、时尚生活方式上的自信，相比这些宏大的行业和领域，水果可能并没有那么重要，但是今天，我想给大家找到的，恰恰是这种属于咱们自己的水果自信，让世界看到中国水果的美好。”

2020年，在完成了中国云南、吉林、湖南等地特有水果的探访和拍摄之后，一部名为《水果猎人杨晓洋》的国内首档水果科普微综艺纪录片在百度APP上线。

出乎很多人意料的是，这部纯粹以水果科普为导向的纪录片很快在百度APP上实现了千万量级的播放，而“水果猎人”杨晓洋也在国产水果的科普工作中，建立了国人的水果自信。

在杨晓洋看来，同百度APP这样的互联网平台结合起来，利用知识+流量的双重加持，让越来越多的国产水果为人所知；同时，要让整个世界知道中国水果的美好，背后依然离不开国家的强大。

带着水果的相关问题，北京晚报时尚记者专访了“水果猎人”杨晓洋：

Q：通常来说，与“猎人”匹配的词语都是很强大、很难缠、很难对付的对手。同样是一位“猎人”，您为什么挑选那些可爱的水果作为对象，难道水果也是一个很强大的“对手”吗？

A：我最开始对水果的印象也和大家一样，觉得水果充满了甜蜜，能给人带来幸福和满足，但是越接触越觉得水果没有那么简单。比如说牙买加的咸鱼果，它在自然成熟以前是果皮紧锁的，强行打开去吃是剧毒的，有致命风险，但成熟以后会它自己裂开，果肉的毒性会快速消失，并且努力传达出自己的美味可口。

水果是有机的生命体，生长相对比较慢，表达也慢，但远远没有我们看到的那么简单，它们也有自己的小心思。我们现在看到的五彩缤纷的水果世界是人们长时间对水果进行选择的结果。看到的都是相对比较友善的，而我更喜欢探索的是水果原本的样子，充满野性和魅力，是需要花点时间和心思才能搞懂的。

Q：说起“自信”，其实国人已经在很多领域找到了自信，在疫情防控中的复工复产，体现了我们经济发展中的自信；刚刚带回月球土壤的嫦娥5号，体现了我们在航空航天领域的自信……但是您说的水果自信该如何说起？

A：中国是世界重要的原生水果资源中心，也是果品生产大国，在果树资源种类总数、果品生产总量、栽培面积均是世界首位。以我国西北地区的新疆为例，很多人第一印象可能是“偏远”，但其实很多人不知道新疆也有瓜果之乡。新疆出产非常多的水果，比如樱桃、红枣、核桃、香梨、苹果、杏、扁桃、葡萄、巴旦木、石榴、无花果、枸杞、桃、甜瓜、西瓜、柑橘等等，它们中有70多个单品荣获中国名牌产品和国家地理标志产品。

近些年我们国家电商以及生鲜物流产业已经领先全世界，给我们大众带来的改变就是足不出户就可以收到全国甚至全世界的水果，这是很多在国外生活的同胞羡慕不已的，这背后离不开国家的强大。毫不夸张地说，在水果丰富度这块，我们已经引领全世界。

Q:您是百度平台上一个十分活跃的科普类视频作者，在您之前，可能没有人能够单纯在某种水果的科普问题上，获得上千万以上人次的关注。在您看来，这是知识的胜利，还是互联网时代流量的胜利？

A：自从做了“水果猎人”，生活天天都要和水果打交道，在我看来很普通的水果科普可能会逐渐孕育一个产业链，给一部分人的生活带来翻天覆地的变化。比如有一期介绍国产猕猴桃品种的科普，它让很多人认识到猕猴桃是中国的最好，让大众不再盲目相信进口的奇异果。这篇文章百度百家号给了重点资源推广，有将近1000万的点击。一夜之间，各大电商平台的猕猴桃销量暴涨，很多同胞重新认识了中国猕猴桃。修文县的一些老果农甚至委托孩子跟我联系，感谢我介绍他们的猕猴桃，让他们的猕猴桃不再滞销。

其实我只是百度百家号360万创作者中的一位，还有更多优秀的创作者正在通过内容创作成就自己的价值。像我一样，他们在百度APP用答案满足更多人的好奇，用知识唤醒你我的自信。在发那篇科普文章之前，我完全没有想到还会有这样的“带货效果”。事后回想起来，我当时只是把猕猴桃的知识客观表述出来，百度APP平台又给了强大助力，让国人和整个世界都看见中国水果的美好——这是知识+流量的双重加持才能达到的效果。

关于杨晓洋“水果猎人”

知名科学科普创作者，百度2020百大创作者，百家号“匠心见证官”，原中科院华南植物园特聘东南亚植物引种保育专家，中国自然标本馆东南亚植物拟名负责人，著有《东南亚水果猎人》。

来源：北京日报客户端

责任编辑：程思遥 王莉

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